Analisa AíArroz branco soltinho
O arroz do dia a dia, refogado no alho e na cebola, com grãos soltos e macios.
- Tempo total: 25 min
- Preparo: 5 min
- Cozimento: 20 min
- Rende: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
- Categoria: Acompanhamentos
Ingredientes
- 2 xícaras (370 g) de arroz branco
- 2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo vegetal
- ½ cebola, picada bem miúda
- 2 dentes de alho, amassados
- 1 colher (chá) (6 g) de sal
- 4 xícaras (960 ml) de água, fervente
Modo de preparo
- Lave o arroz numa peneira em água corrente até a água sair quase transparente e deixe escorrer bem.
- Aqueça o óleo numa panela em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente; junte o alho e mexa rapidamente, sem deixar queimar. (3 min)
- Acrescente o arroz e o sal e mexa por cerca de 2 minutos, até os grãos ficarem envolvidos no refogado. (2 min)
- Despeje a água fervente, misture uma vez e deixe ferver. Abaixe o fogo, tampe parcialmente e cozinhe por 15 minutos, até a água secar. (15 min)
- Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos antes de soltar os grãos com um garfo. (5 min)
Alérgenos e cuidados
Confira o rótulo dos produtos que você vai usar — eles podem conter traços.
Informação nutricional estimada
| Nutriente | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 410 kcal | 20% |
| Carboidratos | 76,5 g | 26% |
| Açúcares totais | 0,9 g | — |
| Proteínas | 7 g | 14% |
| Gorduras totais | 7,5 g | 12% |
| Gorduras saturadas | 1,2 g | 6% |
| Fibras alimentares | 1,6 g | 6% |
| Sódio | 587 mg | 29% |
* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal (IN Anvisa nº 75/2020).
Valores estimados a partir de tabela de composição de alimentos (USDA). Variam com marcas e preparo; não substituem orientação de nutricionista. Fonte: USDA FoodData Central (domínio público, CC0).
Tem os ingredientes em casa?
No Analisa Aí, esta receita mostra o que você já tem pelas suas compras e põe o que falta na lista com um toque.
Baixar no Google PlayEm breve na App Store