Analisa AíBanana frita
Banana-da-terra madura frita em rodelas até caramelizar, com canela e uma pitada de açúcar.
- Tempo total: 15 min
- Preparo: 5 min
- Cozimento: 10 min
- Rende: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
- Categoria: Acompanhamentos
Ingredientes
- 3 bananas-da-terra, bem maduras, em rodelas ou fatias de 1 cm
- 4 colheres (sopa) (60 ml) de óleo vegetal, para fritar
- 1 colher (sopa) (12 g) de açúcar
- 1 colher (chá) (2,5 g) de canela
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Aqueça o óleo numa frigideira larga em fogo médio. Cuidado com respingos: o óleo quente pode espirrar.
- Coloque as fatias de banana em uma camada, sem sobrepor, e frite por 3 minutos de cada lado, até dourar e caramelizar.
- Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel toalha.
- Misture o açúcar, a canela e o sal e polvilhe sobre as bananas ainda quentes. Sirva em seguida.
Alérgenos e cuidados
Confira o rótulo dos produtos que você vai usar — eles podem conter traços.
Informação nutricional estimada
| Nutriente | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 291 kcal | 15% |
| Carboidratos | 63,3 g | 21% |
| Açúcares totais | 35,8 g | — |
| Proteínas | 2,5 g | 5% |
| Gorduras totais | 6,2 g | 10% |
| Gorduras saturadas | 0,8 g | 4% |
| Fibras alimentares | 3,5 g | 14% |
| Sódio | 8 mg | 0% |
* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal (IN Anvisa nº 75/2020).
Valores estimados a partir de tabela de composição de alimentos (USDA). Variam com marcas e preparo; não substituem orientação de nutricionista. Fonte: USDA FoodData Central (domínio público, CC0).
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