Bolo caseiro simples

Ingredientes

• 3 xícaras (360 g) de farinha de trigo
• 2 xícaras (360 g) de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara (240 ml) de leite
• ½ xícara (120 ml) de óleo vegetal
• 1 colher (sopa) (12 g) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

1. Ligue o forno a 180 °C. Unte uma forma de 24 cm com furo no meio com óleo e polvilhe farinha de trigo. (180 °C)
2. Bata os ovos com o açúcar na batedeira por 4 minutos, até a mistura clarear e dobrar de volume. (4 min)
3. Acrescente o óleo, o leite e a essência de baunilha e bata só para misturar.
4. Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente, até a massa ficar lisa.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture com uma espátula.
6. Despeje na forma e asse a 180 °C por 40 minutos, até um palito sair limpo. Deixe amornar antes de desenformar. (40 min · 180 °C)