Bolo de chocolate fofinho

Ingredientes

• 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
• ½ xícara (45 g) de cacau em pó
• 1½ xícara (270 g) de açúcar
• 3 ovos
• ½ xícara (120 ml) de óleo vegetal
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1 colher (sopa) (12 g) de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Ligue o forno a 180 °C. Unte uma forma de 22 cm com furo no meio com óleo e polvilhe farinha de trigo, batendo para tirar o excesso. (180 °C)
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar por 2 minutos, até ficar liso. (2 min)
3. Passe o líquido para uma tigela e junte a farinha de trigo e o cacau em pó peneirados, mexendo aos poucos até não restarem grumos.
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente, sem bater.
5. Despeje na forma e asse a 180 °C por 40 minutos, até um palito espetado no centro sair limpo. (40 min · 180 °C)
6. Espere 10 minutos antes de desenformar. Sirva puro ou com a cobertura de sua preferência. (10 min)