Bolo de milho de liquidificador

Ingredientes

• 1 lata de milho-verde em conserva, com o líquido
• 3 ovos
• ½ xícara (120 ml) de óleo vegetal
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1 xícara (180 g) de açúcar
• 1½ xícara (180 g) de fubá
• 1 colher (sopa) (12 g) de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Ligue o forno a 180 °C. Unte uma forma de bolo com óleo e polvilhe um pouco de fubá, batendo para tirar o excesso. (180 °C)
2. No liquidificador, bata o milho-verde em conserva, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar por 2 minutos, até a mistura ficar bem lisa.
3. Acrescente o fubá e bata só até incorporar. Junte o fermento químico em pó e misture com uma colher, sem bater.
4. Despeje a massa na forma e asse por 45 minutos, até dourar e um palito espetado no centro sair limpo. (45 min · 180 °C)
5. Espere amornar por 10 minutos, desenforme e deixe esfriar antes de cortar.