Analisa AíBrownie de chocolate
Quadrados densos e úmidos de chocolate meio amargo, com casquinha fina e brilhante.
- Tempo total: 45 min
- Preparo: 15 min
- Cozimento: 30 min
- Rende: 12 porções
- Dificuldade: Fácil
- Categoria: Doces
Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo, picado
- 150 g de manteiga, mais um pouco para untar
- 1 xícara (180 g) de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
- ¾ xícara (90 g) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Ligue o forno a 180 °C. Unte com manteiga uma assadeira quadrada de uns 20 cm e forre com papel manteiga. (180 °C)
- Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas em pulsos de 30 segundos, mexendo, até ficar liso. Deixe amornar por 5 minutos. (5 min)
- Junte o açúcar e misture. Acrescente os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição, e depois a essência de baunilha.
- Peneire a farinha de trigo e o sal sobre a massa e misture só até desaparecerem os pontos de farinha.
- Despeje na assadeira e asse a 180 °C por 25 minutos; o centro deve ficar úmido, mas o palito sai sem massa líquida. (25 min · 180 °C)
- Deixe esfriar por completo antes de desenformar e cortar em 12 quadrados.
Alérgenos e cuidados
Contém: leite, ovo, soja, trigo (pelos ingredientes da receita).
Confira o rótulo dos produtos que você vai usar — eles podem conter traços.
Informação nutricional estimada
| Nutriente | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 285 kcal | 14% |
| Carboidratos | 31,1 g | 10% |
| Açúcares totais | 23,1 g | — |
| Proteínas | 3,3 g | 7% |
| Gorduras totais | 16,6 g | 26% |
| Gorduras saturadas | 9,9 g | 50% |
| Fibras alimentares | 1,4 g | 5% |
| Sódio | 102 mg | 5% |
* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal (IN Anvisa nº 75/2020).
Valores estimados a partir de tabela de composição de alimentos (USDA). Variam com marcas e preparo; não substituem orientação de nutricionista. Fonte: USDA FoodData Central (domínio público, CC0).
Tem os ingredientes em casa?
No Analisa Aí, esta receita mostra o que você já tem pelas suas compras e põe o que falta na lista com um toque.
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