Analisa AíCenoura sautée com mel
Cenoura em rodelas salteada na manteiga e finalizada com um fio de mel e salsinha; acompanhamento rápido.
- Tempo total: 20 min
- Preparo: 5 min
- Cozimento: 15 min
- Rende: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
- Categoria: Acompanhamentos
Ingredientes
- 4 cenouras, descascadas, em rodelas finas
- 2 colheres (sopa) (28 g) de manteiga
- ¼ xícara (60 ml) de água
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) (21 g) de mel
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
- Derreta a manteiga numa frigideira larga em fogo médio e junte as rodelas de cenoura com o sal.
- Salteie por 3 minutos, mexendo. (3 min)
- Acrescente a água, tampe e cozinhe em fogo baixo por 8 minutos, até a cenoura ficar macia. (8 min)
- Retire a tampa e deixe a água evaporar, mexendo, por cerca de 1 minuto.
- Desligue o fogo, regue com o mel e misture até as cenouras ficarem brilhantes.
- Salpique a salsinha picada e sirva quente.
Alérgenos e cuidados
Contém: leite (pelos ingredientes da receita).
Confira o rótulo dos produtos que você vai usar — eles podem conter traços.
- Leva mel: não ofereça a bebês com menos de 1 ano.
Informação nutricional estimada
| Nutriente | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 115 kcal | 6% |
| Carboidratos | 15,8 g | 5% |
| Açúcares totais | 10 g | — |
| Proteínas | 1,2 g | 2% |
| Gorduras totais | 6 g | 9% |
| Gorduras saturadas | 3,6 g | 18% |
| Fibras alimentares | 3,4 g | 13% |
| Sódio | 128 mg | 6% |
* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal (IN Anvisa nº 75/2020).
Valores estimados a partir de tabela de composição de alimentos (USDA). Variam com marcas e preparo; não substituem orientação de nutricionista. Fonte: USDA FoodData Central (domínio público, CC0).
Tem os ingredientes em casa?
No Analisa Aí, esta receita mostra o que você já tem pelas suas compras e põe o que falta na lista com um toque.
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