Lasanha à bolonhesa

Ingredientes

• 500 g de massa de lasanha

Molho

• 600 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo vegetal
• 1 cebola, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 2 sachês de molho de tomate, 340 g cada
• 1½ colher (chá) (9 g) de sal

Massa

• 3 L de água, para cozinhar a massa

Montagem

• 250 g de presunto, fatiado
• 300 g de queijo muçarela, fatiada
• 3 colheres (sopa) (18 g) de queijo parmesão, ralado

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no óleo por 3 minutos, junte a carne moída e mexa até ficar bem cozida e sem partes rosadas, por cerca de 8 minutos.
2. Acrescente o molho de tomate e o sal e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Reserve.
3. Ferva a água com uma pitada de sal e cozinhe as folhas da massa de lasanha, poucas por vez, pelo tempo indicado na embalagem. Escorra e estenda sobre um pano limpo.
4. Ligue o forno a 200 °C. Espalhe um pouco de molho no fundo de um refratário e monte camadas: massa, molho, presunto e muçarela, repetindo até acabar. (200 °C)
5. Termine com molho, muçarela e o parmesão. Cubra com papel-alumínio e asse por 25 minutos. (25 min · 200 °C)
6. Retire o papel e asse por mais 10 minutos, até gratinar. Espere 10 minutos antes de cortar. (10 min · 200 °C)