Analisa AíLegumes assados no forno
Abobrinha, cenoura e batata assadas com azeite e alecrim até ficarem douradas por fora e macias por dentro.
- Tempo total: 50 min
- Preparo: 15 min
- Cozimento: 35 min
- Rende: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
- Categoria: Acompanhamentos
Ingredientes
- 3 batatas, em cubos de 3 cm
- 2 cenouras, em rodelas grossas
- 2 abobrinhas, em rodelas grossas
- 4 colheres (sopa) (60 ml) de azeite de oliva
- 3 ramos de alecrim
- 1 colher (chá) (6 g) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Ligue o forno a 200 °C. (200 °C)
- Numa tigela grande, misture a batata, a cenoura e a abobrinha com o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
- Espalhe os legumes numa assadeira, em uma única camada, e distribua os ramos de alecrim por cima.
- Asse por 35 minutos, virando os legumes na metade do tempo, até ficarem dourados e macios ao espetar com um garfo. (35 min · 200 °C)
- Retire os ramos de alecrim e sirva quente.
Alérgenos e cuidados
Confira o rótulo dos produtos que você vai usar — eles podem conter traços.
Informação nutricional estimada
| Nutriente | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 269 kcal | 13% |
| Carboidratos | 32,4 g | 11% |
| Açúcares totais | 7 g | — |
| Proteínas | 4,8 g | 10% |
| Gorduras totais | 14,6 g | 22% |
| Gorduras saturadas | 2,1 g | 11% |
| Fibras alimentares | 5,9 g | 24% |
| Sódio | 641 mg | 32% |
* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal (IN Anvisa nº 75/2020).
Valores estimados a partir de tabela de composição de alimentos (USDA). Variam com marcas e preparo; não substituem orientação de nutricionista. Fonte: USDA FoodData Central (domínio público, CC0).
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