Macarrão com atum

Ingredientes

• 300 g de macarrão, tipo espaguete
• 1 lata de atum em lata, escorrido
• 2 tomates, picados
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva
• 3 L de água, para o macarrão
• 1 colher (chá) (6 g) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Cheiro-verde a gosto, picado (opcional)

Modo de preparo

1. Ferva a água com metade do sal, cozinhe o macarrão pelo tempo da embalagem, até ficar firme ao dente, e escorra, guardando meia xícara da água do cozimento.
2. Enquanto isso, aqueça o azeite numa frigideira grande e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
3. Junte o tomate e o restante do sal e cozinhe por 4 minutos, até desmanchar.
4. Acrescente o atum e a pimenta-do-reino, misture e aqueça por 2 minutos.
5. Junte o macarrão ao molho, com um pouco da água reservada se precisar, e misture bem. Finalize com cheiro-verde e sirva.