Macarrão cremoso com frango

Ingredientes

• 350 g de macarrão
• 2 L de água, para cozinhar a massa
• 2 colheres (chá) (12 g) de sal, 1 na água da massa e 1 no frango
• 400 g de peito de frango, em cubos pequenos
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) (15 ml) de óleo vegetal
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 100 g de milho-verde em conserva, escorrido
• 200 g de creme de leite
• 100 g de requeijão

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão na água fervente com uma parte do sal até ficar al dente. Reserve meia xícara da água do cozimento, escorra a massa e deixe de lado. (10 min)
2. Tempere os cubos de peito de frango com metade do sal e a pimenta-do-reino.
3. Aqueça o óleo numa panela grande, refogue a cebola e o alho até murcharem e junte o frango. Cozinhe, mexendo, até não ficar mais rosado por dentro. (8 min)
4. Acrescente o milho em conserva, o creme de leite e o requeijão e mexa em fogo baixo até formar um molho liso. (3 min)
5. Junte o macarrão ao molho, misture e, se estiver espesso, afine com a água do cozimento reservada.
6. Prove, acerte o sal e sirva em seguida.