Macarronada ao molho de tomate

Ingredientes

• 400 g de macarrão

Macarrão

• 2½ L de água
• 2 colheres (chá) (12 g) de sal

Molho

• 2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
• 1 cebola, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 2 sachês de molho de tomate, 340 g cada
• ½ xícara (120 ml) de água
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Manjericão a gosto, folhas

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite numa panela em fogo médio e refogue a cebola por 4 minutos, até ficar transparente. Junte o alho e mexa por 30 segundos. (4 min)
2. Acrescente o molho de tomate, a água e a pimenta-do-reino e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando. (10 min)
3. Enquanto o molho cozinha, leve a água com o sal à fervura numa panela grande.
4. Coloque o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem, mexendo no início para não grudar, até ficar al dente. (10 min)
5. Escorra o macarrão e misture ao molho, ou sirva o molho por cima.
6. Finalize com folhas de manjericão rasgadas e sirva quente.