Ovos recheados com maionese

Ingredientes

• 6 ovos
• Água a gosto, para cozinhar os ovos
• 3 colheres (sopa) (45 g) de maionese
• 1 colher (chá) (5 g) de mostarda
• 2 colheres (sopa) (8 g) de cebolinha, picada
• 1 pitada de sal
• Páprica a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Coloque os ovos numa panela, cubra com água fria, leve ao fogo e conte 10 minutos a partir da fervura, até as gemas ficarem firmes. (10 min)
2. Escorra e passe os ovos por água fria. Deixe esfriar por alguns minutos e descasque com cuidado.
3. Corte cada ovo ao meio no sentido do comprimento e retire as gemas com uma colher, mantendo as claras inteiras.
4. Amasse as gemas com um garfo e misture com a maionese, a mostarda, metade da cebolinha e o sal até formar um creme liso.
5. Recheie as claras com o creme, polvilhe o restante da cebolinha e, se quiser, a páprica. Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir e não deixe fora dela por mais de 2 horas.