Ovos mexidos cremosos

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) (30 ml) de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) (14 g) de manteiga
• Cebolinha a gosto, picada (opcional)

Modo de preparo

1. Quebre os ovos numa tigela, junte o leite e o sal e bata com um garfo até misturar bem.
2. Derreta a manteiga numa frigideira antiaderente em fogo baixo, sem deixar escurecer. (1 min)
3. Despeje os ovos e mexa devagar com uma espátula, raspando o fundo, por cerca de 4 minutos. (4 min)
4. Retire do fogo quando estiverem macios mas já sem parte líquida; eles continuam firmando com o calor da frigideira.
5. Sirva em seguida, com cebolinha picada por cima.