Penne ao sugo com muçarela

Ingredientes

• 300 g de macarrão, tipo penne
• 2 L de água, para cozinhar
• 2 colheres (chá) (12 g) de sal, para a água
• 2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho, picados
• 1 sachê de molho de tomate, 340 g
• 100 g de queijo muçarela, em cubos pequenos
• Manjericão a gosto, folhas (opcional)

Modo de preparo

1. Ferva a água com o sal numa panela grande, junte o macarrão e cozinhe pelo tempo da embalagem, até ficar al dente. (10 min)
2. Enquanto isso, aqueça o azeite numa frigideira em fogo baixo e doure o alho por 1 minuto, sem deixar queimar. (1 min)
3. Junte o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, até aquecer e apurar. (5 min)
4. Escorra o macarrão, reservando um pouco da água do cozimento, e misture-o ao molho, juntando um pouco dessa água se estiver seco.
5. Distribua a muçarela por cima, tampe por 1 minuto para derreter e finalize com manjericão.