Analisa AíSalada de repolho e cenoura
Repolho fatiado fino e cenoura ralada temperados com limão e azeite.
- Tempo total: 10 min
- Preparo: 10 min
- Rende: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
- Categoria: Acompanhamentos
Ingredientes
- 300 g de repolho, fatiado bem fino
- 2 cenouras, ralada
- 1 limão, o suco
- 2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) (6 g) de sal
Modo de preparo
- Lave o repolho e a cenoura. Fatie o repolho bem fino e rale a cenoura.
- Em uma saladeira, misture o repolho e a cenoura.
- Em um copo, misture o suco do limão, o azeite e o sal até dissolver o sal.
- Regue a salada com o tempero, misture e deixe descansar na geladeira por 10 minutos para o repolho amaciar. (10 min)
- Prove, acerte o sal e sirva fria.
Alérgenos e cuidados
Confira o rótulo dos produtos que você vai usar — eles podem conter traços.
Informação nutricional estimada
| Nutriente | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 110 kcal | 6% |
| Carboidratos | 12,2 g | 4% |
| Açúcares totais | 5,6 g | — |
| Proteínas | 1,7 g | 3% |
| Gorduras totais | 7,2 g | 11% |
| Gorduras saturadas | 1 g | 5% |
| Fibras alimentares | 4,1 g | 16% |
| Sódio | 637 mg | 32% |
* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal (IN Anvisa nº 75/2020).
Valores estimados a partir de tabela de composição de alimentos (USDA). Variam com marcas e preparo; não substituem orientação de nutricionista. Fonte: USDA FoodData Central (domínio público, CC0).
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