Bife acebolado

Ingredientes

• 300 g de alcatra, em 2 bifes
• 2 dentes de alho, amassados
• ½ colher (chá) (3 g) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo vegetal
• 2 cebolas, em rodelas finas

Modo de preparo

1. Tempere os bifes de alcatra com o sal, a pimenta-do-reino e o alho amassado e deixe descansar por 10 minutos.
2. Aqueça metade do óleo numa frigideira em fogo alto e grelhe os bifes por cerca de 6 minutos no total, conforme o ponto desejado. Reserve num prato. (6 min)
3. Na mesma frigideira, junte o restante do óleo e a cebola; refogue em fogo médio por 5 minutos, mexendo, até dourar e amolecer. (5 min)
4. Volte os bifes por 1 minuto para aquecer na cebola e sirva em seguida. (1 min)