Bolinho de carne assado

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 2 batatas, cozidas e amassadas
• 1 ovo
• 1 cebola, ralada
• 2 dentes de alho, amassados
• ½ xícara (55 g) de farinha de rosca
• 1 colher (chá) (6 g) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Cheiro-verde a gosto, picado
• 1 colher (sopa) (15 ml) de óleo vegetal, para untar

Modo de preparo

1. Ligue o forno a 200 °C e unte uma assadeira com o óleo. (200 °C)
2. Numa tigela, misture a carne moída, a batata amassada, o ovo, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o alho e o cheiro-verde.
3. Acrescente metade da farinha de rosca e mexa até a massa ficar firme e soltar das mãos.
4. Modele bolinhos do tamanho de um ovo e passe-os no restante da farinha de rosca.
5. Disponha na assadeira com espaço entre eles e asse a 200 °C por 25 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e a carne ficar bem cozida, sem partes rosadas por dentro. (25 min · 200 °C)
6. Sirva quente, com salada ou como lanche.