Bolinho de macarrão

Ingredientes

• 300 g de macarrão, cozido, de sobra
• 2 ovos
• 100 g de queijo muçarela, em cubinhos
• 100 g de presunto, picado
• 4 colheres (sopa) (32 g) de farinha de trigo
• ½ colher (chá) (3 g) de sal
• 1 colher (sopa) (15 ml) de óleo vegetal, para untar
• Cheiro-verde a gosto, picado (opcional)

Modo de preparo

1. Ligue o forno a 200 °C e unte uma assadeira com o óleo. (200 °C)
2. Numa tigela, misture o macarrão cozido, os ovos, a muçarela, o presunto, o cheiro-verde e o sal.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar unida e modelável.
4. Com as mãos úmidas, forme bolinhos de uns 4 cm de diâmetro e disponha na assadeira, com espaço entre eles.
5. Asse por 20 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem por igual e os ovos estarem totalmente cozidos. (20 min · 200 °C)
6. Sirva quentes ou frios, como lanche ou acompanhamento.