Bolo de banana de liquidificador

Ingredientes

• 4 bananas, bem maduras, sem casca
• 3 ovos
• ½ xícara (120 ml) de óleo vegetal
• 1 xícara (180 g) de açúcar
• 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) (12 g) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) (2,5 g) de canela (opcional)

Modo de preparo

1. Ligue o forno a 180 °C. Unte uma forma de 22 cm com óleo e polvilhe farinha de trigo. (180 °C)
2. No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar por 2 minutos, até a mistura ficar lisa. (2 min)
3. Passe para uma tigela e junte a farinha de trigo e a canela, mexendo até não restarem grumos.
4. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje na forma e asse a 180 °C por 40 minutos, até dourar e um palito espetado no centro sair limpo. (40 min · 180 °C)
6. Espere 10 minutos antes de desenformar e sirva morno ou frio. (10 min)