Brócolis gratinado

Ingredientes

• 400 g de brócolis, em buquês
• 1 L de água, para escaldar
• 1 colher (sopa) (14 g) de manteiga
• 2 dentes de alho, picados
• 1 caixinha de creme de leite, 200 g
• 1 colher (chá) (6 g) de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 120 g de queijo muçarela, ralada
• 3 colheres (sopa) (18 g) de queijo parmesão, ralado

Modo de preparo

1. Ligue o forno a 200 °C. Ferva a água com uma pitada de sal, escalde os brócolis por 3 minutos e escorra bem. (3 min · 200 °C)
2. Numa panela pequena, derreta a manteiga e doure o alho por 30 segundos.
3. Junte o creme de leite, o restante do sal e a noz-moscada e aqueça por 2 minutos, sem deixar ferver. (2 min)
4. Disponha os brócolis num refratário, regue com o creme e cubra com a muçarela e o parmesão.
5. Asse por 15 minutos, até o queijo derreter e dourar. (15 min · 200 °C)