Carne moída com legumes

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 2 cenouras, em cubinhos
• 150 g de vagem, em pedaços de 2 cm
• 2 batatas, em cubinhos
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher (sopa) (15 ml) de óleo vegetal
• 1 colher (chá) (6 g) de sal
• 1 xícara (240 ml) de água
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no óleo por 2 minutos, em panela média. (2 min)
2. Junte a carne moída e mexa, soltando os grumos, até ficar bem cozida e sem partes rosadas, cerca de 7 minutos. (7 min)
3. Acrescente a batata, a cenoura, a vagem, o sal, a pimenta-do-reino e a água. Misture e tampe.
4. Cozinhe em fogo médio por 12 minutos, até os legumes ficarem macios e o caldo reduzir. (12 min)
5. Prove, acerte o sal e sirva em seguida.