Frango ao molho de tomate

Ingredientes

• 600 g de peito de frango, em cubos médios
• 2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo vegetal
• 1 cebola, picada
• 3 dentes de alho, picados
• 1 sachê de molho de tomate, 340 g
• ½ xícara (120 ml) de água
• 1 colher (chá) (6 g) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Cheiro-verde a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Tempere os cubos de frango com o sal e a pimenta-do-reino e reserve enquanto pica a cebola e o alho.
2. Aqueça o óleo numa panela larga em fogo médio-alto e doure o frango aos poucos, mexendo de vez em quando. (8 min)
3. Junte a cebola e o alho e refogue até a cebola murchar, raspando o fundo da panela. (3 min)
4. Adicione o molho de tomate e meia xícara de água, tampe e cozinhe em fogo baixo por 12 minutos, até o frango não ficar mais rosado por dentro. (12 min)
5. Prove, acerte o sal e finalize com cheiro-verde picado na hora de servir.