Hambúrguer caseiro

Ingredientes

Hambúrguer

• 600 g de carne moída
• ½ cebola, ralada
• 1 colher (chá) (6 g) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) (15 ml) de óleo vegetal

Montagem

• 4 pães de hambúrguer
• 4 fatias de queijo prato
• 4 folhas de alface
• 1 tomate, em rodelas
• 2 colheres (sopa) (30 g) de maionese (opcional)

Modo de preparo

1. Misture a carne moída com a cebola, o sal e a pimenta-do-reino, sem amassar demais, e divida em 4 porções.
2. Modele cada porção em um disco um pouco maior que o pão e faça uma leve depressão no centro para não estufar.
3. Aqueça uma frigideira com o óleo em fogo médio-alto e grelhe os hambúrgueres por 10 minutos no total, virando na metade, até ficarem bem passados, sem partes rosadas por dentro. (10 min)
4. No último minuto, cubra cada hambúrguer com uma fatia de queijo prato e tampe para derreter. (1 min)
5. Abra os pães de hambúrguer e aqueça-os na frigideira por 1 minuto. (1 min)
6. Monte com maionese, alface, tomate e o hambúrguer com queijo; sirva em seguida.