Analisa AíMerluza ao forno com tomate
Filés de merluza assados sobre tomate e cebola, regados com azeite e limão.
- Tempo total: 35 min
- Preparo: 15 min
- Cozimento: 20 min
- Rende: 3 porções
- Dificuldade: Fácil
- Categoria: Peixes
Ingredientes
- 450 g de merluza, filés descongelados
- 3 tomates, em rodelas
- 1 cebola, em rodelas finas
- 3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva
- 1 limão, o suco e algumas rodelas
- 1 colher (chá) (6 g) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Cheiro-verde a gosto, picado (opcional)
Modo de preparo
- Ligue o forno a 200 °C. Seque os filés de merluza com papel toalha e tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o suco do limão. (200 °C)
- Espalhe metade do azeite num refratário e forre com a cebola e metade do tomate.
- Disponha os filés por cima, cubra com o restante do tomate, as rodelas de limão e o azeite que sobrou.
- Cubra com papel-alumínio e asse por 10 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos, até o peixe ficar opaco e se desfazer em lascas. (200 °C)
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Alérgenos e cuidados
Contém: peixe (pelos ingredientes da receita).
Confira o rótulo dos produtos que você vai usar — eles podem conter traços.
Informação nutricional estimada
| Nutriente | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 307 kcal | 15% |
| Carboidratos | 12,1 g | 4% |
| Açúcares totais | 5,7 g | — |
| Proteínas | 29,3 g | 59% |
| Gorduras totais | 16,1 g | 25% |
| Gorduras saturadas | 2,3 g | 12% |
| Fibras alimentares | 3 g | 12% |
| Sódio | 892 mg | 45% |
* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal (IN Anvisa nº 75/2020).
Valores estimados a partir de tabela de composição de alimentos (USDA). Variam com marcas e preparo; não substituem orientação de nutricionista. Fonte: USDA FoodData Central (domínio público, CC0).
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No Analisa Aí, esta receita mostra o que você já tem pelas suas compras e põe o que falta na lista com um toque.
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