Nuggets caseiros de frango

Ingredientes

• 600 g de peito de frango, em cubos
• 2 dentes de alho
• 1 colher (chá) (6 g) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) (24 g) de farinha de trigo
• 1½ xícara (165 g) de farinha de rosca
• 3 colheres (sopa) (45 ml) de óleo vegetal, para untar e regar

Modo de preparo

1. Ligue o forno a 200 °C e unte uma assadeira com parte do óleo. (200 °C)
2. No processador, triture o frango com os dentes de alho, a pimenta-do-reino, o sal, 1 ovo e a farinha de trigo até formar uma massa grossa e uniforme.
3. Bata levemente o outro ovo num prato fundo e coloque a farinha de rosca em outro.
4. Com as mãos úmidas, modele porções de massa em formato de nugget, passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
5. Disponha na assadeira, regue com o restante do óleo e asse a 200 °C por 12 minutos. (12 min · 200 °C)
6. Vire os nuggets e asse por mais 12 minutos, até dourarem e ficarem bem cozidos, sem nada rosado por dentro. (12 min · 200 °C)