Analisa AíPão caseiro simples
Pão de miolo macio feito com poucos ingredientes, sovado à mão e assado numa forma.
- Tempo total: 2 h 20 min
- Preparo: 1 h 50 min
- Cozimento: 30 min
- Rende: 8 porções
- Dificuldade: Média
- Categoria: Café e lanche
Ingredientes
- 4 xícaras (480 g) de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico, seco instantâneo
- 1 colher (sopa) (12 g) de açúcar
- 1¼ xícara (300 ml) de água, morna
- 3 colheres (sopa) (45 ml) de óleo vegetal
- 2 colheres (chá) (12 g) de sal
Modo de preparo
- Numa tigela grande, misture o fermento biológico, o açúcar e a água morna e espere 5 minutos, até formar espuma.
- Junte a farinha de trigo, o óleo e o sal e misture até a massa soltar da tigela.
- Sove a massa numa bancada enfarinhada por 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em lugar morno por 1 hora, até dobrar de volume.
- Modele a massa em um rolo e coloque numa forma de bolo inglês untada com um pouco de óleo. Cubra e deixe crescer por mais 40 minutos, enquanto liga o forno a 200 °C. (200 °C)
- Asse a 200 °C por 30 minutos, até dourar e soar oco quando batido por baixo. Desenforme e deixe esfriar antes de fatiar. (30 min · 200 °C)
Alérgenos e cuidados
Contém: trigo (pelos ingredientes da receita).
Confira o rótulo dos produtos que você vai usar — eles podem conter traços.
Informação nutricional estimada
| Nutriente | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 274 kcal | 14% |
| Carboidratos | 47,8 g | 16% |
| Açúcares totais | 1,7 g | — |
| Proteínas | 6,7 g | 13% |
| Gorduras totais | 5,9 g | 9% |
| Gorduras saturadas | 0,9 g | 4% |
| Fibras alimentares | 2 g | 8% |
| Sódio | 583 mg | 29% |
* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal (IN Anvisa nº 75/2020).
Valores estimados a partir de tabela de composição de alimentos (USDA). Variam com marcas e preparo; não substituem orientação de nutricionista. Fonte: USDA FoodData Central (domínio público, CC0).
Tem os ingredientes em casa?
No Analisa Aí, esta receita mostra o que você já tem pelas suas compras e põe o que falta na lista com um toque.
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