Analisa AíPastel assado de queijo
Pastéis de massa fina recheados com muçarela, assados no forno em vez de fritos.
- Tempo total: 45 min
- Preparo: 25 min
- Cozimento: 20 min
- Rende: 8 porções
- Dificuldade: Média
- Categoria: Café e lanche
Ingredientes
Massa
- 3 xícaras (360 g) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) (6 g) de sal
- 5 colheres (sopa) (75 ml) de óleo vegetal
- ¾ xícara (180 ml) de água, morna
Recheio
- 300 g de queijo muçarela, em fatias finas
- 1 pitada de orégano
Acabamento
- 1 ovo, batido, para pincelar
Modo de preparo
- Ligue o forno a 200 °C. Numa tigela, misture a farinha de trigo e o sal, faça um buraco no centro e junte o óleo e a água morna. (200 °C)
- Amasse até a massa ficar lisa e macia, por uns 5 minutos, e deixe descansar coberta por 10 minutos. (5 min)
- Abra a massa com o rolo, bem fina, sobre a bancada enfarinhada, e corte discos ou retângulos de uns 12 cm.
- Coloque uma fatia de muçarela com uma pitada de orégano no centro de cada pedaço de massa, dobre ao meio e feche as bordas pressionando com um garfo.
- Disponha os pastéis na assadeira e pincele com o ovo batido.
- Asse a 200 °C por 20 minutos, até dourar. Sirva morno. (20 min · 200 °C)
Alérgenos e cuidados
Contém: leite, ovo, trigo (pelos ingredientes da receita).
Confira o rótulo dos produtos que você vai usar — eles podem conter traços.
Informação nutricional estimada
| Nutriente | Quantidade | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 361 kcal | 18% |
| Carboidratos | 35,3 g | 12% |
| Açúcares totais | 0,1 g | — |
| Proteínas | 13,7 g | 27% |
| Gorduras totais | 18 g | 28% |
| Gorduras saturadas | 6,8 g | 34% |
| Fibras alimentares | 1,2 g | 5% |
| Sódio | 483 mg | 24% |
* Valores diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal (IN Anvisa nº 75/2020).
Valores estimados a partir de tabela de composição de alimentos (USDA). Variam com marcas e preparo; não substituem orientação de nutricionista. Fonte: USDA FoodData Central (domínio público, CC0).
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