Salgadinho de forno com massa de requeijão

Ingredientes

Massa

• 250 g de requeijão, cremoso
• 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo, mais um pouco para abrir
• 3 colheres (sopa) (42 g) de manteiga, em temperatura ambiente
• ½ colher (chá) (3 g) de sal

Recheio

• 120 g de presunto, picado
• 120 g de queijo muçarela, em cubinhos

Acabamento

• 1 ovo, batido, para pincelar

Modo de preparo

1. Misture o requeijão, a manteiga e o sal numa tigela. Junte a farinha de trigo aos poucos e amasse até formar uma massa macia que desgrude das mãos.
2. Ligue o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga. (180 °C)
3. Misture o presunto e a muçarela para o recheio.
4. Abra a massa com o rolo, em superfície enfarinhada, na espessura de uns 3 mm, e corte quadrados de 7 cm.
5. Coloque uma colherzinha de recheio no centro de cada quadrado, feche em triângulo ou em trouxinha e aperte bem as bordas com um garfo.
6. Disponha na assadeira, pincele com o ovo batido e asse a 180 °C por 25 minutos, até dourar. Sirva morno. (25 min · 180 °C)