Torta de sobras de frango

Ingredientes

Recheio

• 400 g de peito de frango, cozido e desfiado
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher (sopa) (15 ml) de óleo vegetal
• ½ lata de milho-verde em conserva, escorrido
• 1 colher (chá) (6 g) de sal

Massa

• 3 ovos
• 1½ xícara (360 ml) de leite
• 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) (12 g) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) (6 g) de sal
• ½ xícara (120 ml) de óleo vegetal

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo do recheio numa frigideira e doure a cebola e o alho por 3 minutos.
2. Junte o frango desfiado, o milho-verde em conserva e o sal do recheio, misture e aqueça por 3 minutos. Deixe amornar.
3. Ligue o forno a 180 °C e unte uma assadeira média com óleo. (180 °C)
4. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo da massa, a farinha de trigo e o sal da massa até obter uma massa lisa. Acrescente o fermento químico em pó e misture com uma colher.
5. Coloque metade da massa na assadeira, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
6. Asse por 35 minutos, até dourar e um palito sair limpo da parte da massa. Espere 10 minutos antes de cortar. (35 min · 180 °C)